Pages Menu
Categories Menu
Лимонные пирожные

Лимонные пирожные

Перечень продуктов: мука — 140 г, яйца — 3 шт., сливочное масло — 160 г., сахар — 250 г., ваниль — 1 пакетик, лимон — 1 шт., лимонный сок — 3 ст.л., крахмал — 1 ст.л., соль — по вкусу.

Рецептов приготовления лимонных пирожных существует немало, рассмотрим один из наиболее популярных. Для приготовления теста используем муку, сливочное масло (110 г.), сахар (3 ст.л.), ванильный сахар и совсем немного соли. Всё это перемешиваем миксером до однородности и помещаем в форму для выпечки, предварительно застеленную пекарской бумагой. Тесто желательно равномерно распределить по форме, чтобы получилась гладкая поверхность. Затем отправляем его в печь на 20-25 минут не более, при 180 градусах.

Начинку для пирожных делаем следующим образом. Хорошо очищаем лимон, удалив все косточки. Мелко измельчаем его в блендере, добавив туда яйца, оставшееся масло (50 г.), крахмал, сахар, соль и лимонный сок. Получившуюся массу выкладываем на выпеченный корж и снова отправляем в духовку на 25 минут. После извлечения пирога из формы разрезаем его на порции и подаём к столу. Приятного аппетита!


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *