Pages Menu
Categories Menu

Печенье Курабье от Аллы Ковальчук

Печенье Курабье любят многие, его свободно можно купить в любом супермаркете, но почему бы не попробовать приготовить печенье Курабье в домашних условиях. Тем более, что в кулинарном видео рецепте от Аллы Ковальчук вы сможете узнать все детали процесса приготовления.

Ингредиенты:

мука – 300 г,
яйца (белок) – 1 шт.,
масло сливочное – 200 г,
сахарная пудра – 80 г,
абрикосовый джем – 80 г

Рецепт приготовления:

Шаг 1.

Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры. Взбиваем масло с сахарной пудрой до однородной смеси.

Шаг 2.

Добавляем в масляную смесь 1 яичный белок и продолжаем взбивать до получения кремообразной консистенции.

Шаг 3.

За 2 раза вводим в получившуюся смесь муку, тщательно размешиваем ложкой, а затем замешиваем тесто на печенье. Тесто получится достаточно мягким.

Шаг 4.

Раскатываем тесто в блин толщиной 0,5 сантиметра. Затем с помощью маленького стаканчика вырезаем кружочки диаметром 3-4 см.

Шаг 5.

Выкладываем кружочки теста на противень, предварительно застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом (рафинированным). С помощью чайной ложки (ребром) делаем в кружочках насечки, создавая таким образом форму цветка.

Шаг 6.

По центру каждого кружочка накладываем немного абрикосового джема. Выпекаться Курабье должно около 10-15 минут в разогретой до 180 градусов духовке.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *