Pages Menu
Categories Menu
Печенье «Орешки со сгущенкой»

Печенье «Орешки со сгущенкой»

Ингредиенты:

  • мука — 400 г,
  • сахар — 100 г,
  • яйца — 2 шт.,
  • сливочное масло — 250 г,
  • ванильный сахар — 10 г,
  • разрыхлитель — 5 г,
  • сгущенка — 1 банка,
  • грецкие орехи.

Пошаговый классический рецепт:

Желтки отделяем от белков и перетираем их с сахаром.

В просеянную муку добавляем ванильный сахар и немного разрыхлителя. Сюда же выкладываем размягченное сливочное масло, после чего замешиваем тесто.

Белки взбиваем в густую пену.

Перетертые с сахаром желтки вводим в тесто и тщательно перемешиваем.

Взбитые белки также вводим в тесто, делая это постепенно. Аккуратно все перемешиваем, в итоге получится не крутое тесто, которое может липнуть к рукам.

Из получившегося теста отделяем небольшие кусочки и формируем шарики. Если используете орешницу старого образца, то её следует предварительно разогреть на плите и смазать маслом сами формочки. В эти формочки и помещаем шарики из теста.

pechene_oreshki_2

Закрываем орешницу и готовим примерно 4 минуты. С готовых формочек нужно будет обрезать края для формирования ореха.

Вареную сгущенку смешиваем с измельченными грецкими орехами и обрезками готового теста.

Остается только наполнить половинки орешков сладкой начинкой из сгущенки и соединить вместе, сформировав печенье «Орешек со сгущенкой».


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *