Pages Menu
Categories Menu
Пирог с абрикосами

Пирог с абрикосами

Продукты: сливочное масло — 100 г , постное масло — 1 ст.л., вода — 4 ст.л., сахар — 1 ст.л., соль — пол ч.л., мука — 180-200 г.

Сироп: сахарный песок – 100 г, вода — 100 г, абрикосы – 600-700 г, желатин — 1 пакетик.

Приготовление пирога с абрикосами начинаем с того, что выставляем в духовке температуру в 200 градусов. В сковороду или форму для выпечки наливаем воду, засыпаем 1 ст. ложку сахара, соль, постное и сливочное масло. Затем оставляем в духовке ровно 5 минут.

А тем временем очищаем абрикосы и разрезаем их надвое. Спустя пять минут, уменьшаем температуру до 180 и всыпаем в разогретую смесь муку, не забывая помешивать. Распределяем тесто по всей форме, делая небольшую корзинку. Также его следует проколоть, чтобы оно слишком не поднялось. В духовке тесто должно находиться ещё минут 15.

Пока тесто пропекается, выкладываем на сковороду абрикосы кожей вниз и заливаем водой с сахаром. В таком виде они должны протушиться около десяти минуток. Только после этого их можно выкладывать в корзинку из теста. В духовке вместе с тестом абрикосы запекаем в течение 10 минут. В качестве дополнительного сиропа можно воспользоваться вареньем из вишни или черной смородины (на ваш вкус). Разводим его в горячей воде и, процедив, смешиваем с заранее замоченным в воде желатином. Эту смесь разогреваем пока не закипит и заливаем ей уже готовый пирог с абрикосами. Дав пирогу застыть пару часов, можно будет насладиться его тонким вкусом.

А вот ещё один интересный рецепт — Абрикосовый пирог


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *