Pages Menu
Categories Menu
Пирог с грушами

Пирог с грушами

Тесто: мука — 130 г, творог — 100 г, сливочное масло — 100 г, яйца — 1 шт., соль.
Начинка: груши — 4 шт., яйца — 2 шт., сахар — 120 г, сливки — 150 мл, миндальная стружка или лепестки.

Замешиваем тесто для пирога с грушами. Сливочное масло рубим ножом вместе с мукой. Затем добавляем творог, вбиваем яйцо и замешиваем тесто. Не забудьте присолить. Вымешивать тесто до гладкости нет необходимости, но лучше дать ему время немного охладиться в холодильнике. Теперь распределяем наше тесто в форме для выпечки, ещё немного муки здесь не помешает. Из теста нужно сформировать своеобразную корзинку, внутрь которой чуть позже поместим начинку для пирога с грушами.

В получившуюся тарталетку красиво накладываем дольки очищенных и заранее нарезанных груш ребром вверх. А чтобы наши груши раньше положенного срока не потемнели — сбрызнем их соком лимона. Заливку для пирога делаем путем смешивания в блендере сахара со сливками (нежирными) и яйцами. Этой смесью заливаем пирог с грушами, сверху посыпаем миндальной стружкой и в таком виде на 45 минут оставляем в духовке при температуре 180 градусов.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *