Pages Menu
Categories Menu
Пирог с малиной: рецепт с фото

Пирог с малиной: рецепт с фото

Пирог с малиной можно готовить не только летом. Так как эту ягоду вполне можно приобрети в замороженном виде, не упустите шанса полакомиться малиновым пирогом и в зимний период. И все же пирог со свежей малиной ароматнее, так что записывайте рецепт.

Вариантов пирогов с малиной огромное множество: песочные тарты с ягодами, бисквитные пироги с джемом, или же простые пироги на сметане. Последним, к слову, мы и решили посвятить эту статью.

Ингредиенты:
• малина – 0,5 кг;
• мука — 400 г;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 100 г;
• сметана — 200 мл;
• ванильный экстракт — 1 ч. ложка;
• разрыхлитель — 10 г;
• подсолнечное масло.

Pirog_malina-10

Способ приготовления

Яйца взбиваем с сахаром добела и смешиваем их со сметаной. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем, чтобы насытить продукт кислородом и избавится от возможных комочков. Постепенно подсыпая муку к яично-сметанной смеси, замешиваем густое тесто и дополняем его ванильным экстрактом.

Дно формы для выпекания покрываем пергаментной бумагой и смазываем его, а также стенки посуды, растительным или сливочным маслом. Выливаем половину теста и распределяем его по форме равномерно, сверху выкладываем ягоды малины, предварительно обваленные в муке. Заливаем малину оставшимся тестом и отправляем пирог с малиной в духовку примерно на сорок минут выпекаться при 180 градусах.

Степень готовности пирога проверяем по золотистому цвету и сухости зубочистки, которой нужно проткнуть середину. Для более равномерного пропекания середины пирога в большой форме рекомендуется поставить посередине круглую металлическую банку или стакан.

Готовый малиновый пирог можно украсить ягодами малины и пудрой или сливками (по желанию).

Pirog_malina-1

Ещё один интересный видео рецепт — Коблер с малиной

Фото: Gettyimages/Fotobank.ua


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.