Pages Menu
Categories Menu

Пирог Зебра от Лизы Глинской

Пирог Зебра уже давно стал одним из любимейших лакомств детей и всех сладкоежек. В кулинарном видео рецепте искусный кондитер Лиза Глинская научит всех желающих готовить вкусный пирог Зебра.

Ингредиенты:

мука — 320 г,
яйца — 3 шт.,
сахар — 200 г,
сметана (15%) — 250 мл,
масло сливочное — 50 г,
разрыхлитель — 7 г,
какао — 2 стол. ложки,
сода, соль – 1/3 ч.л.

Способ приготовления

Сперва нужно подготовить форму для выпекания. Смазываем дно формы сливочным маслом, застилаем его пергаментом и снова смазываем маслом. Сверху притрушиваем мукой. Сливочное масло растапливаем, можно это сделать в духовке, чтобы оно не пригорело. Верхний, светлый слой, сливаем в отдельную емкость и отставляем остывать.

Тем временем растираем яйца и сахар в белую пену. Сюда же вводим «светлое» сливочное масло, сметану и в конце муку, предварительно соединенную с солью, содой и разрыхлителем. Замешиваем тесто для пирога, оно получится жидким.

Готовое тесто делим пополам. Одну часть теста делаем коричневой за счет какао. Полоски зебры делаются следующим образом. Сперва в форму вливаем пару столовых ложек белого теста (без какао), затем в центр круга из белого теста вливаем пару ложек коричневого теста и так далее, чередуя слои, пока не закончится все тесто. С помощью шпажки можно разнообразить узор по своему усмотрению.

Заполненную тестом форму сверху накрываем фольгой и отправляем в духовку на 45 минут (160 градусов). Готовность пирога проверяем зубочисткой. На 10-15 минут оставьте готовый пирог остыть в духовке.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *