Pages Menu
Categories Menu
Шарлотка без яиц: рецепт с фото

Шарлотка без яиц: рецепт с фото

Говоря о традиционных рецептах выпечки, на ум сразу приходит классическая шарлотка с яблоками – блюдо вне времени, которое хозяйки по всему миру выпекают уже не первое столетие. Будучи лакомством не только простым, но и доступным, яблочный пирог претерпел огромное количество преображений в своей рецептуре, одним из них мы поделимся далее.

Рецепт шарлотки с яблоками без яиц

Ингредиенты:

  • крупа манна — 200 г;
  • мука -200 г;
  • зеленые яблоки – 0,5 кг;
  • сахар – 250-300 г;
  • растительное масло — 100 мл;
  • кефир или ряженка — 200 мл;
  • ванильный сахар — 1 ч. ложка;
  • разрыхлитель – 7 г (1 пакетик).

Приготовление

Первым делом необходимо подготовить яблоки. Процедура предельно проста: удаляем любые загрязнения с поверхности плода с помощью проточной воды, избавляемся от сердцевины и кожицы, а затем нарезаем небольшими кубиками.

Просеяв муку, соединяем ее с разрыхлителем, щепоткой соли и сахаром. Добавляем к сухим ингредиентам манку, а затем заливаем все кефиром и подсолнечным маслом. Для аромата в тесто можно добавить любимую отдушку, у нас в ее роли выступит классика – ваниль – для выпечки годится как паста, так и ванильный сахар или порошок.

Осталось лишь добавить яблоки и можно перекладывать в форму. Нарезанные яблоки можно смешать с тестом или выложить на дно формы и/или поверх теста. Саму форму для выпечки обязательно смазать маслом и немного притрусить манкой или мукой, чтобы затем было проще извлечь готовую шарлотку.

Выпекаться яблочной шарлотке следует чуть более получаса при 180 градусах. Перед извлечением пирога проверьте его готовность с помощью шпажки или спички.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *