Pages Menu
Categories Menu

Шарлотка с яблоками рецепт

Шарлотка с яблоками является едва ли не самым распространенным десертом, приготовить который под силу любой хозяйке. Рецепт шарлотки весьма прост и не требует больших затрат времени и усилий.

Состав:

яйца — 4 шт.,
сахар — 150 г,
ванильный сахар — 1 пакетик,
мука — 150 г,
яблоки — 2 шт.,
лимон — 1/2 шт.,
сливочное масло

Способ приготовления:

Первым делом, конечно же, чистим и нарезаем яблоки для шарлотки. Кожуру лучше убрать вместе с сердцевиной. Затем нарезаем яблоки тонкими ломтиками. Готовые ломтики откладываем на тарелку и слегка смачиваем лимонным соком, который защитит их от быстрого потемнения на воздухе.

После того, как мы подготовили яблоки, переходим к яйцам. Их необходимо взбить до образования крепкой пены. В процессе взбивания (блендером или миксером) подсыпаем сахарный песок. Дальше взбиваем ещё около десяти минут. Соединяем взбитую яичную массу с просеянной мукой, которую подсыпаем в миску с яйцами. Медленно замешиваем тесто.

Хорошо смазав форму для выпечки сливочным или постным маслом, отправляем в неё часть теста. На тесто раскладываем ломтики яблок, которые сверху заливаем оставшимся тестом и делаем поверхность шарлотки гладкой. Для выпекания шарлотки с яблоками лучше взять специальную форму с выпуклой частью в центре.

При температуре 180 градусов шарлотка должна печься в течение сорока минут. Готовность шарлотки с яблоками определяется по цвету её поверхности, которая должна быть золотистой. В конце также можно проверить готовность при помощи зубочистки, к которой не должно прилипать тесто. А в процессе выпечки духовку открывать не стоит, дабы тесто не опустилось.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *