Pages Menu
Categories Menu
Творожное печенье: 3 рецепта с фото

Творожное печенье: 3 рецепта с фото

Творожная выпечка горячо любима многими за счет своей нежности и диетичности. Если вам еще не приходилось готовить выпечку с творогом, то самое время для экспериментов с творожным печеньем: выбирайте один из трех рецептов и дерзайте!

Аюрведическое творожное печенье

Те, кто практиковался в йоге, наверняка знаком с понятием аюрведической кухни – рациона питания всех поклонников этой восточной психо-физической практики. В данном рецепте мы предлагаем вам приготовить печенье по подобию аюрведического рецепта, не только для тела, но и для души.

Ингредиенты:
• творог – 200 г;
• мука — 200 г;
• сахар – 60 г;
• сливочное масло — 100 г;
• сода — 1/4 ч. ложки;
• корица, соль – по щепотке.

Рецепт приготовления

pechene_1

Творог соединяем с просеянной мукой, содой и солью. Поклонники аюрведы очень любят специи, а потому в рецепте не обойтись без щепотки ароматной корицы. Добавляем мягкое сливочное масло и замешиваем упругое, но податливое творожное тесто.

После того, как тесто будет готово, оборачиваем его пищевой пленкой и ставим отдохнуть в холодильнике минимум на 1 час. Затем делим его на шарики равного размера. Шарики творожного теста сплющиваем ладонями и посыпаем сахаром. Сворачиваем творожную лепешку пополам дважды, а затем выкладываем на противень покрытый пергаментом. Выпекаем творожное печенье 20 минут при 200 градусах.

Лимонно-творожное печенье

Ингредиенты:
• творог – 250 г;
• мука — 1 стакан;
• сахар — 1/2 стакана;
• сахарная пудра – 2-3 ст. ложки;
• сливочное масло — 100 г;
• яйца — 2 шт.;
• лимон – 1/2 шт.;
• мед — 1 ст. ложка;
• разрыхлитель — 1 ч. ложка.

Рецепт приготовления

pechene_10

Яйца взбиваем с сахаром добела, а затем добавляем к творогу. Сдабриваем творожную массу растопленным сливочным маслом и медом. Отдельно соединяем муку с разрыхлитем и цедрой половинки лимона.

Подсыпая муку к творогу, замешиваем плотное творожное тесто и делим его на порции равного размера. Скатываем каждую порцию в шарик и кладем на смазанный маслом противень. Выпекаем печенье 15 минут при 180 градусах. Готовое печенье с творогом украшаем глазурью, растворив сахарную пудру в небольшом количестве воды.

Овсяное печенье с творогом

Ингредиенты:
• творог – 200 г;
• овсяные хлопья — 1/2 стакана;
• яблоко — 1 шт.;
• банан — 1 шт.;
• мед — 1 ст. ложка;
• лимон – 1/2 шт.

Рецепт приготовления

pechene_11

Творог соединяем с лимонным соком и столовой ложкой меда, а затем всыпаем овсяные хлопья. Готовое тесто накрываем пленкой и оставляем минимум на полчаса. За это время овсянка разбухнет, и масса станет более вязкой. Готовое тесто нужно смешать с измельченным яблоком и бананом. Для этого лучше натереть их на терке.

Разделяем тесто на порции и выкладываем каждую из них на лист пергамента. Выпекается овсяное печенье с творогом полчаса в разогретой до 180 градусов духовке.

Фото: Gettyimages/Fotobank.ua


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *