Pages Menu
Categories Menu

Балык в домашних условиях

Настоящий вкусный балык — удовольствие не из дешевых, ведь процесс его приготовления достаточно трудоемкий и продолжительный. А потому балык считается деликатесом, достойным праздничного стола. При этом можно запросто купить суррогат, который обработан жидким дымом.

Чтобы избежать лишних трат и обезопасить свою семью от некачественного продукта, лучше приготовить балык в домашних условиях. Для этого нужно не так уж много. Процесс предварительного приготовления балыка в маринаде конечно потребует определенного времени, но соорудить коптильню на своей кухне под силу каждому.

В кулинарном видео рецепте от Сергея Калинина мы познакомимся с двумя рецептами балыка (из свинины и красной рыбы), который можно приготовить в домашних условиях. И поверьте, домашний балык (свиной и рыбный) будет не хуже магазинного, а даже сочнее и с естественным ароматом копчения. Уж в этом можно точно не сомневаться!

Ингредиенты (балык из свинины):

  • Свиная вырезка — 0,5 кг,
  • Соевый соус — 20 г,
  • Уксус бальзамический — 1 чайная ложка,
  • Имбирь (сушеный) — 5 г,
  • Растительное масло для обжарки,
  • Рис — 5 стол. ложек,
  • Чай (крупнолистовой) — 1 стол. ложка,
  • Соль, перец — по вкусу.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *