Pages Menu
Categories Menu
Болгарская закуска

Болгарская закуска

Ингредиенты: Перец болгарский – 1,5 кг, сыр брынза – 400 г, кинза, чеснок, лимон — 1 шт., сливочное масло – 200 г, соль, острый красный перец.

Когда хочется удивить гостей легкой закуской, не затрачивая лишнего времени на готовку, идеальным вариантом станет болгарская закуска. Заливаем солоноватую брынзу горячей водой, избавляя её тем самым от лишней соли для более нежного вкуса. После этого перемешиваем её со сливочным маслом, зеленью и половинкой зубчика чеснока.

Тем временем отправляем целые перцы в духовку, запекаться при температуре 200 градусов. Когда болгарский перец достигнет необходимого состояния, вынимаем и чистим его. После, замачиваем его в маринаде из цедры и сока лимона, чеснока, растительного масла, соли и перца. Через время выкладываем перец в подготовленную форму, а сверху покрываем слоем из сырного фарша, чередуя слои перца и брынзы. Полученное блюдо отправляем для охлаждения в холодильник.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *