Pages Menu
Categories Menu
Грибные котлеты

Грибные котлеты

Ингредиенты: сушеные грибы — 100 г, рис — 1,5 стакана, лук репчатый — 1 шт., молотые сухари, постное масло, зелень, соль.

Грибы хороши в любом виде: жареные, в грибном супе. Не удивительно, что грибы входят в состав множества салатов и начинок для пирогов. А ещё из грибов можно сделать замечательные грибные котлеты. В частности это касается сушеных грибов.

Сначала обжариваем на масле лук и отвариваем грибы с рисом. Рис для грибных котлет ни в коем случае нельзя промывать. После этого соединяем все компоненты в достаточно большой чашке и добавляем к ним зелень, соль и перец по вкусу. Клейкий рис заменит яйцо и придаст котлетам форму.

Вылепливаем из грибного фарша котлеты, которые затем обваливаем в измельченных сухарях и обжариваем на хорошо прогретой сковородке. В качестве гарнира с грибными котлетами отлично сочетается консервированный зеленый горошек.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *