Pages Menu
Categories Menu
Картофельные оладьи

Картофельные оладьи

Ингредиенты: картофель – 4 шт., консервированные томаты – ½ банки, тертый сыр, яйца – 2 шт., растительное масло, соль, перец, черные оливки, приправы.

Картофельные оладьи в принципе могут быть любого размера, однако для того, чтобы они получились с аппетитной хрустящей корочкой, нужно следовать нескольким советам. Во-первых, делаем заливку. Яйца взбиваем с перцем и солью, всыпав примерно половину количества тертого сыра. Затем натираем картофель на крупной терке и с помощью отжима удаляем из него лишнюю влагу.

Теперь переходим к процессу жарки. В хорошо разогретом растительном масле обжариваем картофельные оладьи (отжатый картофель) с двух сторон до появления румянца, не забыв посолить и приперчить. Затем на оладьи выкладываем томаты с оливками (по желанию) и покрываем слоем заливки, посыпав сверху приправами из душистых сухих трав и тертым сыром. В таком виде оладьи отправляем в духовку под гриль буквально на несколько минут, пока не появится аппетитная хрустящая корочка.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *