Pages Menu
Categories Menu
Лимонный рис рецепт

Лимонный рис рецепт

Ингредиенты: рис – 300 г, цветная капуста, лимон – 1 шт., корень имбиря – 1 ст.л., кумин – 3 ч.л., чеснок – 3 зубка, куркума – 1 ч.л., соль, перец, оливковое масло, сливочное масло.

Рецепт закуски. Прежде всего начинаем с обжарки на смеси растительного и сливочного масел измельченного чеснока с имбирным корнем. В сок лимона подсыпаем куркуму и выливаем его на сковороду. Сюда же подсыпаем кумин и лимонную цедру. Немного воды и соль с молотым перцем по вкусу. Теперь настала очередь цветной капусты. Положив её на сковородку, накрываем крышкой и оставляем на время протушиться.

Тем временем займемся главным ингредиентом нашей закуски — рисом. Хорошо промыв, его необходимо минут на двадцать залить водой. После чего перекладываем рис в наполненную водой кастрюльку и включаем большой огонь. В закипевшую воду с рисом бросаем щепотку соли и продолжаем варить ещё минут 5. Через пять минут отбрасываем его на дуршлаг, а когда вода стечет, ставим дуршлаг на кастрюлю, накрываем его крышкой и варим рис ещё 5 минуток на водяной бане. После этого отправляем рис на сковороду к цветной капусте и перемешиваем. Капуста при этом должна быть слегка жестковатой. Ну вот и всё — лимонный рис готов!


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *