Pages Menu
Categories Menu
Пышки на воде

Пышки на воде

Пышки — простое и при этом очень аппетитное блюдо. Пышки могут быть использованы в качестве десерта или как закуска. Алла Ковальчук познакомит нас с классическим рецептом пышки на воде. Трудно будет отказать себе в удовольствии полакомиться ароматной пухлой пышечкой!

Ингредиенты:

мука — 375 г,
вода — 150 мл,
сметана (15%) — 2 стол. ложки,
водка – 1 стол. ложка,
масло растительное — 3 стол. ложки (+ на обжарку),
сахар — 1 стол. ложка,
сода — ½ ч.л.,
соль — 1 ч.л.

Рецепт приготовления

Муку соединяем с сахаром, солью и содой. Во второй миске смешиваем воду со сметаной, водкой и маслом.

Соединяем содержимое двух мисок и начинаем вымешивать тесто на пышки. Готовое тесто оставляем на 15-20 минут «отдохнуть», накрыв его чистым полотенцем или пищевой пленкой.

Раскатываем тесто в лист средней толщины и разделяем его на отдельные пышки. Обязательно сделайте в каждой пышке проколы с помощью вилки.

Предварительно стоит довести растительное масло в сотейнике до кипения. Опускаем пышки в сотейник с кипящим маслом (2 минуты на каждый бок).

Обжаренные в раскаленном масле пышки выкладываем на бумажное полотенце, пропитывая лишнее масло.

Готовые пышки можно сбрызнуть водой и присыпать сахарной пудрой (по желанию).


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *