Pages Menu
Categories Menu
Вяленые помидоры

Вяленые помидоры

Ингредиенты: помидоры — 3 кг, оливковое масло, соль, сахар, тимьян.

Вяленые помидоры являются прекрасным гарниром для мясных и рыбных блюд. Также они отлично сочетаются с пастой и пиццей. В ресторане вяленые помидоры стоят не дешево, хотя готовить их не так уж трудно.

Разрезаем помидоры (желательно брать небольшие) на четыре части и удаляем семечки с соком. На противне раскладываем помидоры кожицей вниз и присыпаем сахаром с тимьяном. Немного сбрызнем оливковым маслом и отправляем на целых пять часов в духовку, где они будут вялиться при температуре в 100 градусов. Когда помидоры дойдут до нужной кондиции их надо присолить по вкусу и подавать к столу. Оставшиеся вяленые помидоры можно сложить в банку и, залив оливковым маслом, поставить в холодильник до следующего раза.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *