Pages Menu
Categories Menu
Закуски на шпажках: рецепты с фото

Закуски на шпажках: рецепты с фото

Небольшие закуски на шпажках невероятно удобны, если ваша праздничная вечеринка проходит в формате фуршета. Разнообразные кушанья, нанизанные на декоративные или простые деревянные шпажки, призваны угодить вкусам любого гостя и не доставлять хозяйке вечера лишних хлопот.

Салат Капрезе на шпажках

Zakuski-1

Капрезе – классика итальянской кухни, которую можно без проблем перенести в формат праздничной закуски. Возьмите томаты черри, листья зеленого базилика и ломтики сыра Моцареллы, поочередно наколите их на шпажку, а в довершении сбрызните закуску оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Классический рецепт Капрезе можно сделать более оригинальным, добавив артишоки, но это по желанию.

Прошутто с дыней на шпажках

Zakuski-10

Для приготовления таких шпажек придется всего лишь обмотать ломтики дыни тонкими полосками ветчины прошутто, а затем наколоть эти аппетитные кусочки на шпажки. Листочки мяты или базилика здесь тоже будут не лишними.

Курица с ананасом на шпажках

Zakuski-12

Нарежьте куриное филе (0,5 кг) крупными кубиками и наколите его на длинные шпажки поочередно с ломтиками сладкого болгарского перца (1 шт.), красного лука (1 шт.) и свежего ананаса (1/4 шт.).

Из 100 мл апельсинового сока, острого соуса и соли с перцем сделайте простой маринад, после чего залейте им закуску на шпажках, предварительно поместив её в форму для выпечки. Оставьте закуску промариноваться в холодильнике на протяжении получаса.

Затем, разместив форму для выпечки со шпажками на застеленном фольгой противне, запекайте закуску 20 минут в духовке при 180 градусах. Через 10 минут готовки шпажки нужно будет перевернуть на другую сторону.

Фото: wearychef.com, thecomfortofcooking.com


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *