Pages Menu
Categories Menu
Летний сорбет: рецепты с фото

Летний сорбет: рецепты с фото

Сорбет – это замороженный фруктовый десерт, напоминающий мороженное, но в отличие от последнего, содержащий гораздо меньше калорий и всевозможных консервантов. Количество сахара в сорбете также ограничено, а сладость в основном обеспечивается за счет фруктозы, содержащейся в самих фруктах или мёде.

Так что сорбеты являются прекрасной альтернативой мороженному, позволяющими охладиться в летнюю пору не только с пользой для фигуры, но и с пользой для здоровья. Попробуйте приготовить фруктовый летний сорбет самостоятельно в домашних условиях, уверяем, это совсем не сложно. А результат выйдет не хуже, чем на фото.

Клубничный сорбет

Ингредиенты:
• свежая клубника — 1 кг;
• вода — 200 мл;
• мед – 150 г;
• лимонный сок – 30 г.

Sorbet-2

Рецепт приготовления

Растворяем мед в воде и ставим полученную жидкость на огонь. Варим медовый сироп при легком кипении 7-10 минут. Клубнику моем, очищаем ягоды от плодоножек и кладем в блендер. Пюрируем ягоды до однородности, после чего смешиваем их с сиропом и лимонным соком. Остается лишь перелить клубничный сорбет в подходящие для заморозки формочки и поставить в морозильную камеру.

Апельсиновый сорбет

Ингредиенты:
• апельсиновый фреш — 600 мл;
• лайм – 2 шт;
• сахар – 80 г.

Sorbet-30

Рецепт приготовления

Выдавив сок из лаймов, смешиваем все ингредиенты и слегка подогреваем, чтобы сахар растворился. Остужаем основу для сорбета, переливаем ее в формы и оставляем в морозильнике на несколько часов. Когда апельсиновый сорбет начнет застывать, в формочки можно воткнуть палочки или хотя бы ложечки, чтобы потом было удобнее его доставать и есть.

А вот рецепт — Персиковый сорбет

Фото: todaysnest.com


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *