Pages Menu
Categories Menu

Шоколадный пудинг

Дети как никто иной любят всевозможные сладости, которые чаще всего не полезны. Поэтому многие мамы пытаются дать ребенку одновременно вкусный и полезный десерт. Но найти такой десерт на прилавках супермаркетов сложно, ведь большинство магазинных десертов нашпигованы консервантами, подсластителями и прочими вредными добавками. Но есть и другой выход — приготовить самостоятельно, а поможет вам в этом рецепт шоколадного пудинга из овсянки от королевы десертов и финалистки 5 сезона МастерШеф — Натальи Левинзон.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 350 г,
Молоко — 300 мл,
Шоколад — 100 г,
Какао-порошок — 100 г,
Сахар — 100 г,
Вода — 200 мл,
Кофе — 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Первм делом нужно сварить овсяную кашу на молоке и воде с добавлением в конце сахара. Готовую кашу немного остужаем и перебиваем в блендере до однородности. По необходимости можно ещё протереть через сито, тогда консистенция пудинга получится ещё более гладкой и нежной (без овсяной шелухи).

Всыпаем в получившийся мусс какао, добавляем чайную ложку свежесваренного кофе, тщательно размешиваем и ставим на огонь прокипеть в течение 3-х минут. По желанию можно добавить розмарин, который придаст пикантную нотку.

Что же до шоколада, то его разделяем на порционные кусочки. Выложив часть шоколадного пудинга в креманку, ложим 1-2 ломтика шоколада и сверху накрываем ещё слоем пудинга, чтобы шоколад подтопился.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *