Pages Menu
Categories Menu

Как выбрать копченую рыбу

Кто из нас хоть раз в жизни ни покупал копченую рыбу? Это весьма вкусный и питательный продукт. Однако даже покупая упакованную копченую рыбу в гипермаркете, нельзя быть на 100% уверенным, что это качественный продукт, соответствующий всем нормам и стандартам копчения.

Сам по себе процесс копчения рыбы достаточно долгий и трудоемкий. Рыбу вначале следует просолить, а затем уже приступать к процессу копчения, который в свою очередь может быть горячим или холодным. Вот только недобросовестные производители, работающие как правило нелегально в антисанитарных условиях, используют куда более простой и быстрый способ копчения. И помогают им в этом специальные химические вещества (красители и ароматизаторы), придающие копченой рыбе красивый и аппетитный товарный вид.

Но после употребления такой копченой рыбы можно здорово отравиться, и это как минимум. Как правильно выбрать копченую рыбу расскажет эксперт шоу Все буде добре / Всё будет хорошо Андрей Бабаев. Все тонкости процесса выбора Андрей наглядно продемонстрирует на примере копченой скумбрии, являющейся одним из самых распространенных видов копченой рыбы, продаваемой на прилавках Украины.


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *